グルテンフリーのお菓子ならKOKU | グルテンフリー米粉-KOKUの京都産こだなもん米粉

オンラインショップ年内発送のお知らせ

2025年12月25日（木）までのご注文につきましては年内発送いたします。

白米粉欠品のお知らせ

受注集中により「ふんわり仕上がる白米粉」が年内欠品となりました。

ご不便おかけいたします。

尚、「玄米粉」は在庫に余裕がございます。ご利用くださいませ。

「米茶処　まなゆゐ」オープン

あやべグンゼスクエア（あやべ特産館内）にあるグルテンフリーカフェ

地元産「玄米粉」でここだけのクレープを。

綾部の最高品質の「抹茶」と共にお楽しみください。

♥お得な最新情報はInstagramから♥

【店舗情報】

・営業時間　　OPEN: 10:00-

　　　　　　　　クレープラストオーダー：16:15

　　　　　　　　ドリンクラストオーダー：16:30

　　　　　　　CLOSE：17:00

・定休日　　火曜日（祝日の場合は翌日）※綾部バラまつり期間中は無休

・提供方法　　イートイン、テイクアウト

・所在地　　綾部市青野町亀無1番地２（あやべ特産館内）

新商品発売開始！！「玄米かりんとう」「玄米シリアル」

ノンフライ製法。自然派おやつ

KOKUの契約農家が有機肥料100%で大切に育てた特別栽培米を１００％使用。

油で揚げないノンフライ製法のヘルシーなスナック菓子です。詳細はお知らせをご覧くださいませ。

★８月３１日までお試し特価でご提供いたします。

「米粉パンケーキミックスカカオアリバ」
クリックポスト便がご利用いただけるようになりました

“送料込み”のちょこっとお取り寄せは「クリックポスト便」をご利用ください。

※クリックポスト便はポスト投函でのお届けとなります。商品はコチラから。

KOKUの米粉について

京都府産『こなだもん』米粉専用品種を育成

地元の契約農家「かんばやし清水農場」で、有機肥料１００％使用した特別栽培米を原料米として使用。

米粉に最適な品種を試験栽培し、最も風味が豊かでふんわりとした食感を生み出す『こなだもん』を選出。

湿式・気流粉砕という微粉砕加工することで、でんぷん損傷を極限に抑え、滑らかで風味豊かなKOKUオリジナル米粉が誕生しました。

KOKUの米粉についてへ

日本の田んぼの役割と米粉

田んぼから生まれる栄養を詰め込んだ品

田んぼは、稲を育てるための貴重な場所であり、水を保持して生態系にも影響を与えております。その稲から収穫されるお米は、当店の商品に美味しさと栄養を与えてくれます。

日本の田んぼの役割と米粉へ

日本の食糧安全保障問題を解決するKOKU

子どもたちに田園を残そう

輸入小麦に頼る日本から、米粉を世界に届ける日本へシフトさせ「美味しく、楽しく、健康に」!
グルテンフリー米粉の魅力を、京都・綾部の里山から発信します。
この事業の目的は、日本の農業後継者を育て、美しい田園風景を次世代にそのまま残せるシステムづくりを行うこと。
合わせて本事業が、世界の人々の笑顔作りと健康維持にお役立ていただけると幸いです。